Solanum tuberosum2 저지 로열 감자 Jersey Royal Potato 에 대해서 알아볼게요. 설명/맛 Jersey Royal 감자는 작고 균일한 괴경으로 끝이 매끄럽고 둥근 신장 모양의 긴 타원형입니다. 피부는 옅은 노란색에 연한 갈색 반점이 있으며 매우 얇고 섬세하며 때로는 표면이 벗겨지기 쉽습니다. 피부 아래 크림색 과육은 밀도가 높고 단단하며 밀랍질로 전분 함량이 낮고 수분 함량이 높습니다. 저지 로얄 감자는 한 번 요리하면 견고하지만 부드러운 질감을 유지하며 매우 달콤하고 흙 냄새가 나며 은은하게 견과류 향이 납니다. 계절/재고 저지 로얄 감자는 봄부터 초여름까지 이용 가능합니다. 현재 사실 식물학적으로 Solanum tuberosum으로 분류되는 Jersey Royal 감자는 가지과 또는 밤나무과에 속하는 희귀하고 새로운 감자 품종입니다. 작은 신장 모양의 괴경은 저지 섬에서 자연 돌연.. 2022. 5. 8. 핑크 피어 애플 감자 Pink Fir Apple Potato 에 대해서 알아볼게요. 설명/맛 Pink Fir Apple Potato는 가늘고 길며 작고 옹이가 있습니다. 괴경의 모양은 성장 환경에 따라 다양한 형태를 취할 수 있으며 원통형 및 다소 직선형에서 여러 마디가 있는 매우 울퉁불퉁하고 불규칙한 모양까지 다양합니다. 피부는 부드럽고 반쯤 두꺼우며 크림색에서 연한 갈색까지 분홍색이 붉어지고 눈이 얕습니다. 표면 아래의 살은 단단하고 조밀하며 밀랍 같으며 옅은 노란색에서 금색입니다. Pink Fir Apple Potato는 요리할 때 모양을 유지하고 흙냄새가 나고 풍부하며 견과류 향이 납니다. 계절/재고 Pink Fir Apple Potato는 가을부터 겨울까지 이용 가능합니다. 현재 사실 식물학적으로 Solanum tuberosum으로 분류되는 Pink Fir Apple Potat.. 2022. 4. 14. 이전 1 다음
